Vai vēlaties pagatavot vieglas un vienlaikus sātīgas pusdienas vai vakariņas no baklažāniem? Šī krēmzupa izdodas tik lieliska, ka pat tie, kas teic, ka viņiem nepatīk nekas no baklažāniem, šo pagaršojot, savu viedokli mainīs.
Baklažānu krēmzupa ir lielisks variants. Tās maigā tekstūra un bagātīgā garša pārsteigs pat visprasīgākos gardēžus. Arī kā iespējamais bonuss – neviens pat īsti nenojautīs, ka ēdienā vispār ir baklažāni. Pie tam – ēdiena pagatavošana ir viegla, un tai arī nav vajadzīgs liels produktu saraksts.
Baklažānu krēmzupa ir īpaši garda vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, baklažāni piedāvā bagātīgu un samtainu tekstūru, kas, kad tos izcep vai uzcep uz grila, kļūst vēl izteiktāka un iegūst vieglu, dūmainu garšu. Šī dabīgā baklažānu maigā garša labi sader ar dažādām garšvielām, piemēram, ķiplokiem, timiānu vai rozmarīnu, kas bagātina zupu ar aromātiem.
Otrkārt, baklažāni labi uzsūc citus garšas komponentus, piemēram, olīveļļu vai krējumu, padarot zupu krēmīgu un intensīvi aromātisku. Kad zupai pievieno riekstus, piemēram, lazdu riekstus vai mandeles, vai arī siera drupatas, tā kļūst vēl sarežģītāka un izsmalcinātāka garšu ziņā.
Visbeidzot, zupas krēmīgums un maigā, samtaina konsistence, apvienojumā ar baklažānu dabiski zemes un nedaudz riekstaino garšu, rada unikālu ēdiena pieredzi. Tā ir sildoša un sātīga, bet vienlaikus viegla un maiga, padarot to par ideālu ēdienu gan aukstām dienām, gan kā izsmalcinātu uzkodu īpašiem gadījumiem.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Lasi vēl: Triks, kāpēc šīs kotletītes ir tik spilgtas un garšīgas: slepena rudens recepte
Pagatavošanas metode:
1. Nomazgājiet baklažānus un apcepiet cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti. Pēc cepšanas noņemiet tiem miziņu.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk